Si quieres aprender conceptos básicos sobre nutrición y ser capaz de crear tu propio plan nutricional sin depender de nadie, este es tu libro. Con más de 20 años de experiencia en el ámbito del deporte y la nutrición deportiva, he recopilado en este pequeño libro lo que considero más importante: conceptos básicos que todos deberíamos entender para cuidar nuestro cuerpo y mantenernos sanos y saludables de manera sostenible. Estamos acostumbrados a oír sobre dietas mágicas que te prometen perder peso rápidamente, pero yo no soy partidario de esas dietas pasajeras. Propongo aprender qué son los alimentos y para qué son necesarios. Si entendiéramos para qué sirven determinados alimentos y comprendiéramos qué función ejercen en nuestro cuerpo, tal vez empezaríamos a elegir qué comer y cuándo. No hay dietas mágicas que te devuelvan la silueta en 4 semanas; cada persona tiene características y predisposiciones genéticas únicas. Una dieta equilibrada que debe tener en cuenta factores como el tipo de trabajo que se ejerce, si se hace deporte y qué tipo de deporte se practica. Estos son determinantes a la hora del recuento calórico. Además, el estrés y las horas de sueño son vitales para tener una buena salud e incluso para lograr una composición corporal baja en grasa. Para conseguir tu estado de forma ideal de manera permanente y sembrar salud a largo plazo, es crucial entender los mecanismos básicos y elementales sobre nutrición. Este libro también aborda aspectos fundamentales del sistema de entrenamiento, dietas para adelgazar, dietas saludables y dietas para perder peso. Mi objetivo es que adquieras el conocimiento necesario para crear un plan nutricional personalizado, sostenible y efectivo, logrando así una vida más saludable y equilibrada.