Que diferencias hay entre las claras de huevo y la yema?

• Claras:
• 3.6 de proteína
• 17 calorías
• Riboflavina (b2)

• Yema:
• 2.7 de proteína
• 55 calorías
• Vitaminas liposoluble A, E, D, K
• Vitaminas B&¡6, B12, folato B9, biotina
• Colina
• Luteína y Zeaxantina
• Omea 3