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Patatas al horno con limón y perejil

Receta de Patatas al Horno con Limón y Perejil

Las patatas al horno con limón y perejil son una opción deliciosa y fácil de preparar como acompañamiento o incluso como plato principal. Esta receta resalta los sabores naturales de las patatas con un toque cítrico y aromático, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • Patatas (preferiblemente de tamaño mediano)
  • Perejil fresco picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Limón (zumo y ralladura)
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Preparación de las Patatas

    • Lava bien las patatas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. No es necesario pelarlas si prefieres una textura más rústica y con más fibra.
    • Corta las patatas en gajos o trozos medianos y uniformes. Asegúrate de que todos tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

    Condimentación

      • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
      • En una bandeja para horno, distribuye las patatas de manera que queden en una sola capa.
      • Espolvorea generosamente con sal y pimienta al gusto.

      Añadir los Ingredientes

        • Exprime el zumo de limón sobre las patatas. La cantidad dependerá de tu gusto por el sabor cítrico.
        • Ralla la cáscara de medio limón sobre las patatas para añadir un aroma fresco e intensificar el sabor.

        Toque Final

          • Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre las patatas. No es necesario mucho aceite; solo asegúrate de que todas las patatas estén ligeramente cubiertas para que se doren bien en el horno.
          • Esparce el perejil fresco picado sobre las patatas. El perejil añade un sabor herbáceo y un color vibrante.

          Cocción

            • Hornea las patatas en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén tiernas por dentro y doradas y crujientes por fuera.
            • Durante la cocción, puedes remover las patatas una vez para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

            Servir

              • Una vez listas, retira las patatas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
              • Sirve las patatas al horno con limón y perejil como acompañamiento de carnes, pescados o simplemente disfrútalas solas como un sabroso bocado.

              ¡Disfruta de estas deliciosas patatas al horno con su toque cítrico y herbal! Esta receta sencilla y sabrosa seguramente se convertirá en una favorita en tu cocina.

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